卵乳不使用 アイシングクッキーレッスン
2018/12/07 Fri 01:11
師走を迎え 何かと慌ただしい時期ですね
さて クリスマスが最後とお伝えしていたのですが
アトリエ最後の最後に『卵乳不使用 アイシングクッキーレッスン』を行います！
先日 ナチュラルオーガニッククッキーを教えて頂く機会がありました
卵乳アレルギーを持つ友人の子供にあげたところ
満面の笑顔で食べてくれました！
最近はアレルギーをもつお子様が多いと聞きます
そして かわいく美味しいアレルギー対応お菓子が少ないという事も…
そんな子供達に食べてもらいたい
そんな子供を持つお母さんにも アイシングを楽しんでもらいたい
私もこのクッキーに関してはまだまだ研究段階ではあるのですが
キッチンがあるうちに 関西にいる間に
アレルギーでお困りの方に
今現在の私の知識をお伝えしたいと思います！
クッキー生地は今までのものとは作り方も全く違い
とても簡単で なおかつ表面がフラットに焼きあがります！
プレーンクッキーは粉の味がして 様々なフレーバーでのアレンジが可能
グルテンフリークッキーは素朴な少し懐かしい味わいです♡
デコレーションの実践をして頂きますが デモはありません
ご自身でいつものアイシングとの違いを感じて頂く事が目的です
私が感じるロイヤルアイシングとの違いや注意点をお伝えします！
アイシング未経験の方は
その後アイシングを学んで頂く必要があるかもしれませんが
ご参加可能です！
日程は１日しかなく１年で一番忙しい年末ではございますが
ご興味がおありの方がいらっしゃいましたら
お待ちしております！
卵乳不使用アイシングクッキーレッスン
デモンストレーションにて
卵乳不使用プレーンクッキー
グルテンフリークッキー
卵不使用アイシングクリーム
の作り方をお伝えします
クッキーのフレーバー数種類の試食
卵不使用のアイシングを使って 固さ調節〜デコレーションの実践
デコレーションしたクッキーのお持ち帰り
＊デコレーションのレッスンはありません
ー日時ー
１２月２６日（水）１０：００ 満席
１４：００
ー所要時間ー
約３時間
ー場所ー
滋賀県草津市大路一丁目２−１９
ほずみ屋ビル２階 ２１号室
ーレッスン料ー
７０００円
お申し込みの際は以下リンクの注意事項等ご確認の上メールフォームよりお願いします
レッスン申し込み 注意事項
Click☞ レッスンお申し込みメールフォーム
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クリスマスレッスンのご案内
2018/11/09 Fri 12:16
穏やかな小春日和が続いております。
お変わりありませんか？
クリスマスレッスンのご案内です
今年もいくつか種類がありますので
お好みのものにご参加いただけましたら嬉しいです
フローリストmureさんのリースとのコラボレッスン
夏秋に続くPECOとの親子レッスン
ガラスドーム入りジンジャーブレッドハウス
レースピースを使ったオーナメントクッキー
とお子様から上級者まで幅広く楽しんでいただける内容になっています
この度 家庭の事情で
来年より滋賀を離れることになりました
このクリスマスレッスンをもちまして
草津のアトリエをクローズさせていただきます
アトリエには１年半しかいられませんでしたが
滋賀では2011年よりレッスンを開催し
全国各地から本当にたくさんの方にご参加いただきました
８年前 まだまだアイシングクッキーが認知されていなかった頃
田舎町で始めたアイシングクッキー教室をここまで続けて来られたのは
足をお運びくださった皆さまのお陰だと
心より感謝しております
最後のレッスンで できるだけたくさんの方にお目にかかれたらと思っております
滋賀での最後のレッスン…どうぞよろしくお願いします！
レッスン場所
滋賀県草津市大路一丁目２−１９ ほずみ屋ビル２階 ２１号室
＊JR草津駅から徒歩３分
WREATH & COOKIES
フローリストのmûreさんによるクリスマスリースと
アイシングクッキーのオーナメントを作ります
２年ぶり６年目となるこのレッスン
フレッシュな素材で作るリースは格別で
クリスマス気分をグンと盛り上げてくれます
今年はリースサイズが直径３５cmと大きめなので玄関に飾っても素敵です
アイシングクッキーはジンジャーブレッドを使いますので
こちらも香りでクリスマスへ誘います
私が今年旅したチェコのジンジャーブレッド
デコレーションの要素を盛り込んでおり
リースの素材と共にヨーロッパの要素を散りばめております
チャペルのデザインは画像の２つから当日お選びください
一つはステンドグラスクッキーとなっており
飴の流し方と飴が溶けない細工をデモンストレーションいたします
mûreさんサイト→★
ー対象ー
アイシング未経験の方からどなたでも
ー日時ー
１１月２８日（水）１２：００ 満席
１２月 ２日（日）１４：００ 満席
ー所要時間ー
約３時間半
ーレッスン料ー
８５００円
CANDY HOUSE
親子でご参加いただけるレッスンです
ビスケットやドーナツをアイシングやシュガーペーストで作り
お菓子の家を組み立てます
お庭にはクロカンブッシュ風のツリーも飾り
お菓子いっぱいの作品です！
もちろん今回も全て食べられる素材を使い
更にアイシングはいちご味やココア味など
様々な味をお楽しみいただけます
お子様＆大人のペアで１セット
もしくは２セットお作りいただけます
もちろん大人お一人でのご参加も大歓迎です
（お子様お一人でのご参加はご遠慮ください）
今回も親子の回はアイシングのスペシャリストである
PECOと二人でお待ちしております！
ー対象ー
お子様は小学校１年生〜中学３年生まで
＊保護者の方の判断次第で４歳〜もOKです！ご相談ください
ー日時ー
１２月 ８日（土）１０：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
１２月 ８日（土）１４：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
１２月１１日（火）１０：００＊大人のみ 満席
１２月１３日（木）１０：００＊大人のみ 満席
１２月１６日（日）１０：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
１２月１６日（日）１４：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
ー所要時間ー
約２時間半
ーレッスン料ー
５５００円/１セット
GINGERBREAD HOUSE
手のひらサイズのジンジャーブレッドハウスを作ります
①ミラノのドゥオモ風ハウス(画像右)と
②パリのチャペル風ハウス(画像左)のいずれかからお選びください
①はアイシング初心者の方からご参加いただけ
細かい絞りも多いので経験者の方にも楽しんでいただける内容です
②は最初から最後まで繊細な絞りの連続で
その分ゴージャスな仕上がりになります
こちらはアイシング経験者が対象
直線・スカラップ・ドット・ティアドロップ等が
スムーズに絞れると良いと思います
どちらもガラスドームとスタンド付きです
お申し込みの際どちらのハウスかお選び下さい
ガラスドームの形や高さが違いますので並べて飾っても可愛いですよ
＊経験者の方で１dayで２つ作りたい方は備考欄にてご相談ください
ー対象ー
①アイシング未経験の方からどなたでも
②アイシング経験者
ー日時ー
１２月 １日（土）１０：００ 満席
１２月１１日（火）１４：００ 満席
追加 １２月１７日（月）１４：００ 満席
追加 １２月１８日（火）１０：００ 満席
１２月１９日（水）１４：００ 満席
１２月２２日（土）１４：００ 満席
ー所要時間ー
①約２時間半
②約３時間
ーレッスン料ー
①７０００円
②７５００円
WHITE CHRISTMAS
レースピースという繊細なアイシングパーツを使って
スノーフレークとオーナメントクッキー４つをデコレーションします
レースピースには透明感のあるキラキラな膜を施し
ステンドグラスの様に仕上げます
デザインはこれまでのレッスンで作った
私のお気に入りをチョイスします
細かい絞りの連続となりますので
アイシングに慣れている方にオススメです
ー対象ー
アイシングご経験者
ー日時ー
１２月１９日（水）１０：００ 残１席
１２月２２日（土）１０：００ 満席
ー所要時間ー
約２時間半
ーレッスン料ー
６５００円
お申し込みの際は以下リンクの注意事項等ご確認の上メールフォームよりお願いします
レッスン申し込み 注意事項
Click☞ CANDY HOUSEお申し込みメールフォーム
Click☞ クリスマスレッスンお申し込みメールフォーム
東京シュガーアート助川裕香先生 招致レッスン『TSURUMARI piping sugar cake』
2018/11/09 Fri 09:45
東京シュガーアートの助川裕香先生による シュガーアートレッスンのご案内です
１月にお越し頂きました助川先生に
再びレッスンをしていただくことになりました！
助川先生は国内外のコンテストで多数の受賞経験をお持ちです
今回もアイシング要素満載の作品で
シュガーアートはもちろんアイシングクッキーにも応用できる内容となっています
和風のデザインなので お正月飾りや年賀状用作品としても使えそうですね
助川先生の作品は 手が出ないほど高度に見えますが
レッスンを受講してみると 目から鱗な技法の連続で案外作れてしまうのです！
もちろんサンプルの様な繊細で正確な作品に仕上げるには練習が必要です
でもそれはどのレッスンにも言えること…
新しい発想を教えていただくことは
技術はもちろんデザインの幅が広がります
アイシングご経験者であればどなたでもご受講いただけます
関西で先生のレッスンを受けられるチャンスはなかなかありませんので
是非この機会にご参加ください！
レッスン場所
滋賀県草津市大路一丁目２−１９ ほずみ屋ビル２階 ２１号室
＊JR草津駅から徒歩３分
東京シュガーアート助川裕香
TSURUMARI piping sugar cake
2015年ジャパンケーキショー銅賞受賞のケーキでの技法を盛り込んでおります。
ワンデー完結！
折り鶴はほぼアイシングでできておりとても繊細です。
球体に毬の模様を絞り、扇をイメージしたブリッジレスエクステンションを絞ります。
繊細なパイピングはスリルとドキドキが味わえますよ☆
スリルを乗り越えた後には？！どんな絞りにも集中力が身につくこと間違いなしです♪
お正月のお飾りにも、毬はケーキポップスにも応用できそうですね。
＊こちらのレッスンは募集中です
こちらのリンクよりお申し込みください→★
受付〆切は１１月１７日です！
対象：アイシング経験者
日時：１１月２５日（日）１０：００−１８：００
１１月２６日（月）１０：００−１８：００
レッスン料：１８,９００円
HALLOWEEN & CHRISTMAS lesson in Tokyo
2018/10/15 Mon 23:07
来月 また東京にお伺いします
今年はたくさん東京でレッスンをさせて頂けて嬉しい！
まずは来月が本番！ハロウィン親子レッスン♪
お子様&大人のペアでご参加いただけるレッスンです
場所は品川駅近く
滋賀のレッスン同様
友人でありアイシングのスペシャリストのPECOと一緒に伺います！
もう一つは ガラスドーム入りジンジャーブレットハウスです
午前と午後で違うデザインになりますので
２つ作って並べて飾ってもかわいいです
こちらはお馴染み 東京シュガーアートさんでの開催です
どの作品も大のお気に入りです
どうぞよろしくお願いします！
HALLOWEEN
＊画像はイメージでありデザインは若干異なります
お子様と大人のペアで参加いただけるレッスンです
おばけやモンスターの住むホーンテッドハウスをアイシングクッキーで作ります
ミニサイズのかぼちゃやモンスターを作って
ハウスの中にデコレーションします
飾って可愛く食べて美味しいクッキーを作りましょう♪
お子様＆大人のペアで１セットもしくは２セットお作りいただけます
大人お一人でのお申し込みもお待ちしております！
対象：アイシング未経験の方からどなたでも
お子様は小学生～中学生まで
日時：１０月２７日（土）１０：００ 残４席
所要時間：約２時間-２時間半
場所：品川駅近辺
レッスン料：７０００円／１セット
１３０００円／２セット
＊以下リンクの注意事項等ご確認の上メールフォームよりお申し込みください
レッスン申し込み 注意事項
Click☞ 東京・ハロウィンレッスンお申し込みメールフォーム
GINGERBREAD HOUSE
手のひらサイズのジンジャーブレッドハウスを作ります
午前は①ミラノのドゥオモ風ハウス（画像右）
午後は②パリのチャペル風ハウス（画像左）
①は２年前ポーセラーツとのコラボで東京でもレッスンさせて頂いた
スノードームレッスンと同じデザインです
（ポーセラーツ部分はありません）
細かい作業が多いですが シンプルなデザインもご用意しますので
アイシング初心者の方からご参加いただけます
②は最初から最後まで繊細な絞りの連続です
その分ゴージャスな仕上がりになります
こちらはアイシング経験者さんが対象です
直線・スカラップ・ドット・ティアドロップ等が
スムーズに絞れると良いと思います
どちらもガラスドームとスタンド付きです！
ガラスドームの形や高さが違いますので並べて飾っても可愛いですよ♪
対象：①アイシング未経験の方からどなたでも
②アイシング経験者
日時：①１０月２８日（日）１０：００ 満席
②１０月２８日（日）１４：００ 満席
①１０月２９日（月）１０：００ 満席
②１０月２９日（月）１４：００ 満席
所要時間：①約２時間半
②約３時間
場所：東京シュガーアート 東京本校(東京都渋谷区恵比寿西1-16-2-5A)
レッスン料：①８５００円（ガラスドーム＆スタンド込み）
②９０００円（ガラスドーム＆スタンド込み）
＊以下リンクの注意事項等ご確認の上メールフォームよりお申し込みください
レッスン申し込み 注意事項
Click☞ 東京・GINGERBREAD HOUSEお申し込みフォーム
ハロウィンレッスンのご案内
2018/08/27 Mon 16:36
まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？
今回はハロウィンレッスンのご案内です
夏のマーメイド親子レッスンが大変ご好評をいただき
またやりたい！というお子様のお声をたくさん頂きました♪
そこで 前回一緒にレッスンをした
友人でありクッキーアーティストのPECOと一緒に
ハロウィン親子レッスンを企画しました
小学校１年生〜中学校３年生までのお子様と保護者の方のペア
または高校生以上でしたらお一人でご参加いただけます
今回もお子様の自由な発想でデコレーションしていただける内容になっております
私たち二人も制作がとても楽しかったので
大人の方にもきっと楽しんでいただけると思います
どの日程でも大人お一人でご参加いただけますが
平日に大人のみの回も設けましたのでお気軽にご参加ください♪
今回も親子レッスンスペシャルプライスとなっております！
みなさんがどんなキャラクターを作られるのか？
どんなハウスを作られるのか？
ワクワク楽しみにお待ちしております♡
お申し込みの受付開始とさせて頂きます
レッスン場所
滋賀県草津市大路一丁目２−１９ ほずみ屋ビル２階 ２１号室
＊JR草津駅から徒歩３分
HALLOWEEN
お子様と大人のペア、または大人お一人で参加いただけるワークショップです♪
おばけやモンスターの住むホーンテッドハウスをアイシングクッキーで作ります
ミニサイズのかぼちゃやモンスターを作って
ハウスの中にデコレーションします
飾って可愛く食べて美味しいクッキーを作りましょう♪
お子様＆大人のペアで１セット、もしくは２セットお作りいただけます
もちろん大人お一人でのご参加も大歓迎です！
（お子様お一人でのご参加はご遠慮ください）
今回もお子様参加の回はアイシングのスペシャリストであるPECOと二人でお待ちしております！
対象：アイシング未経験の方からどなたでも
お子様は小学１年生～中学３年生まで（男の子もOKです！）
日時：９月２２日（土）１０：００＊子供＋大人or大人のみ 終了
９月２２日（土）１４：００＊子供＋大人or大人のみ 終了
９月２６日（水）１０：００＊大人のみ 満席
１０月 ２日（火）１０：００＊大人のみ 満席
１０月２１日（日）１０：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
１０月２１日（日）１４：００＊子供＋大人or大人のみ 満席
所要時間：約２時間-２時間半
レッスン料：５５００円／１セット
＊以下リンクの注意事項等ご確認の上メールフォームよりお申し込みください
レッスン申し込み 注意事項
Click☞ ハロウィンレッスンお申し込みメールフォーム
